چند نوع پودر پف کرده وجود دارد؟

آرد ذرت پف کرده، ذرت پفکی به فرآیند ژلاتینه شدن نشاسته ذرت تحت تأثیرات ترکیبی آب، گرما، برش مکانیکی، اصطکاک، ورز دادن و اختلاف فشار اشاره دارد. آرد ذرت پف کرده با رنگ زرد روشن، پودر ریز و کرکی، طعم پاپ کورن و حلالیت آسان در آب، یک ماده پرکاربرد از جمله غذاهای میان وعده، غلات و محصولات نانوایی است. این یک جایگزین محبوب برای آرد گندم سنتی به دلیل بافت سبک، ترد و توانایی جذب طعم های دیگر است. به علاوه، به طور طبیعی بدون گلوتن است، و برای کسانی که حساسیت به گلوتن یا بیماری سلیاک دارند ایده آل است.

آرد برنج پف کرده نوعی آرد است که از دانه های برنج ریز آسیاب شده تهیه می شود. به طور گسترده در بسیاری از فرهنگ ها و غذاهای سراسر جهان استفاده می شود. رشته برنجی را می توان از برنج سفید یا قهوه ای تهیه کرد و در انواع غذاها از جمله شیرینی ها، سس ها، سوپ ها و خورش ها استفاده می شود. آرد برنج به طور طبیعی بدون گلوتن است و برای کسانی که به گلوتن حساس هستند یا بیماری سلیاک دارند، گزینه خوبی است. بافت سبک و ظریفی دارد و می توان از آن به عنوان جایگزین آرد گندم در بسیاری از دستور پخت ها استفاده کرد. همچنین منبع خوبی از کربوهیدرات است که منبع خوبی از انرژی برای بدن فراهم می کند.

نوعی فرآورده پودری است که از انواع غلات، غلات متفرقه، حبوبات و مواد اولیه پف‌کن دارویی و خوراکی پس از پف کردن و سپس تصفیه می‌شود. این یک اصطلاح عمومی برای محصولات پودر پف کرده است. به جای «برنج، ارزن، ارزن، گندم و لوبیا» به معنای محدود. غلات کامل عبارتند از: برنج، ارزن، برنج قهوه ای، ذرت، برنج روشن، برنج چسبناک، جو، برنج سیاه، برنج قرمز، سویا، لوبیا قرمز، ماش، لوبیا سیاه، گندم سیاه، جو دوسر، گندم، سورگوم. ، سیب زمینی شیرین و غیره. پودر پفکی که از مواد خام مشابه ساخته می شود، در مجموع به عنوان پودر پف کرده غلات کامل پف کرده نامیده می شود.