معرفی تجهیزات کم آبی سرخ کردن خلاء برای چیپس سیب زمینی

سرخ کردن با خلاء، که به عنوان سرخ کردن در دمای پایین نیز شناخته می شود، به پردازش مواد غذایی و کم آبی در شرایط کمبود خلاء و اکسیژن اطلاق می شود، به طوری که اکسیداسیون ناشی از تماس اکسیژن و غذا در طول فرآوری مواد غذایی کاهش می یابد و از این کار جلوگیری می شود. آسیب به بدن انسان و فرسایش باکتریایی ناشی از واکنش اکسیداسیون، مانند اسیدهای چرب، قهوه ای شدن آنزیمی، اکسیداسیون، کربنیزاسیون، تغییرات آنزیمی و سایر مواد مضر، به طوری که میل به تولید غذای سالم، جلوگیری از بسیاری از مضرات و از دست دادن تغذیه مواد غذایی ناشی از سرخ کردن در دمای بالا چیپس میوه ها و سبزیجات سبزیجات و میوه های تازه ای هستند که با استفاده از فرآیند آبگیری دوگانه و دو اسمز، مواد مغذی و عناصر کمیاب را در درخت میوه حفظ می کنند.
عدم انبساط و سرخ نشدن - فرآیند تولید محصول فرآیند انبساط ندارد و از فناوری آبگیری حمام روغن با دمای پایین خلاء برای جلوگیری از فرآیند سرخ کردن محصول استفاده می شود. این محصول جایگزین غذای منبسط شده و غذای سرخ شده می باشد.
نگهداری آن در دمای اتاق آسان است - برای خوردن راحت است، پس از باز کردن کیسه آماده مصرف است و ماندگاری محصول نهایی می تواند به 12 ماه برسد.
علاوه بر این، محصولات دیگری با مشخصات و طعم های مختلف وجود دارد که «سه ثابت» هستند: یعنی رنگ، تغذیه و طعم محصول تغییر نمی کند. کاهش ندهید، افزایش ندهید - محصول چیزی جز آب را کاهش نمی دهد. محصول چیزی جز خوشمزه افزایش نداده است. تغذیه بالا و کم چربی - سیستم کنترل کیفیت HACCP اتخاذ شده است.