ورود به خط تولید غذای میان وعده پف

مواد اولیه برای تهیه غذای پف دار عمدتاً: آرد ذرت ، آرد گندم و سایر آردهای دانه است.

1. مرحله اول مخلوط کردن بخش خاصی از آب و مواد اولیه در یک میکسر پودر است.
2. مرحله دوم انتقال مواد اولیه مخلوط به پف از طریق مارپیچ است.
3. مرحله سوم تولید مواد غذایی پف دار در دمای بالا و فشار زیاد است.
وقتی ماده وارد پف می شود ، ابتدا به سیستم اکستروژن پیچ می رسد. هنگامی که پیچ با سرعت بالا می چرخد ​​، با کمک یک ساختار مارپیچ خاص ، مواد را به جلو در بشکه مانند یک جفت دست قدرتمند سوق می دهد. در این فرایند ، اصطکاک قوی بین مواد و پیچ ، دیواره داخلی بشکه و خود رخ می دهد و این اصطکاک به مقدار زیادی از انرژی گرما تبدیل می شود. در عین حال ، دستگاه گرمایش خارجی دستگاه نیز با هم کار می کند تا دمای بیشتر مواد را به یک وضعیت خاص درجه حرارت بالا افزایش دهد.
مواد تحت دمای بالا و فشار زیاد مانند انرژی عظیم مهر و موم شده است. هنگامی که آن را به سمت سر خود سوق داده می شود ، به دلیل طراحی ویژه سر خود ، این مواد فوراً از حالت فشار بالا به محیط فشار طبیعی آزاد می شوند. این تغییر شدید فشار مانند انفجار فوری انرژی سرکوب شده است. آب موجود در مواد به سرعت تبخیر و گسترش می یابد و حباب های بی شماری را تشکیل می دهد ، دقیقاً مانند پاپ کورن که در دمای بالا ظاهر می شود. ساختار مواد محکم در اصل به سرعت کشیده می شود و حجم آن چندین بار افزایش می یابد ، بنابراین روند پف کردن را تکمیل می کند.
4- مرحله چهارم انتقال محصول پف شده به فر از طریق آسانسور برای خشک کردن است.
5. مرحله پنجم استفاده از فر برای خشک کردن آب موجود در غذای پف دار است و باعث می شود غذای پف شده ترد شود.
6. مرحله ششم انتقال غذای پف دار خشک شده به سیستم چاشنی از طریق آسانسور است.
7. مرحله هفتم این است که محصول را از طریق غلتک های دوتایی فصل کنید.
8. مرحله هشتم خنک کردن غذای پف کرده فصلی برای بسته بندی آسان است
9. مرحله نهم بسته بندی محصول خنک شده است.

این کل فرآیند تولید غذای پف دار است. ما درک عمیقی از خط تولید مواد غذایی پف دار از سه جنبه داریم: مواد اولیه محصول ، فرایند تولید محصول و محصول نهایی.